Segizbayeva Gauhar

1. Булеков Т.А., Джапаров Р.Ш., Жұмаева А.Қ., Сегізбаева Г.Б. Қазақстанның құрғақ өңірлерінде тамақ өнімдерін өндіру шикізаты ретінде құмай дақылының қолданылу перспективасы // Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. – Алматы, 2024. – №3. – Б. 20–26.

DOI:  https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-3-20-26

Other Publications:

1. Жұмаева А.Қ., Сегізбаева Г.Б. Құмай ұнын глютенсіз ұнды кондитерлік өнімдердің өндірісінде пайдалану // «Ғылымға жол–2025» атты ХІІ халықаралық ғылыми-практикалық конференция материалдары. – Орал, 2025. – Б. 20–25.
2. Жұмаева А.Қ., Сегізбаева Г.Б. Ұнды кондитерлік өнім өндірісінде құмай ұнын қолдану // Proceedings of the 10th International Scientific Conference. – Rome, Italy, 2025. – №10. – P. 208–211. https://ojs.scipub.de/index.php/SR/article/view/6390
3. Segizbayeva G.B. Scientific justification for the use of grain sorghum cultivated in Western Kazakhstan in the production of flour-based confectionery products // «Жас ғалымдардың заманауи зерттеулері» атты ХІІ халықаралық ғылыми-практикалық конференция материалдары. – Орал, 2026. – Б. 186–191.