Interaction with employers
Contacts
Head of the center: Жұбантаев Изимгали Нурымович
Phone number: 8 7112 50 10 09
Fax: 8 7112 50 10 09
Email: zkatu.tulek@gmail.com
Address: Орал қаласы, Жәңгір хан көшесі, 51. Э-237 кабинеті
Vacancies
University Diploma Award Ceremony Begins
Сапа менеджменті негізіндегі өңдеу өндірістеріндегі технохимиялық бақылау
| Тақырыбы | Сапа менеджменті негізіндегі өңдеу өндірістеріндегі технохимиялық бақылау |
| Курс авторы | Жаксыгалиева Дарига Сериккалиевна – аға оқытушы, магистр |
| Курс мақсаты | Білімалушыларға өндірісіті технохимиялық бақылау,өнімнің сапасы және қауіпсіздігін, стандарттаудың негізгі талаптарын, сонымен қатар технохимиялық бақылау жүргізу үшін құрал-жабдықтарды қолдануды үйрету. |
| Күтілетін нәтиже | Өңдеу өндірісінде қолданылатын технохимиялық бақылаудың құралдары мен әдістерін білу. Құрамды бақылау, сынақтар мен зерттеулер арқылы өнімнің сапасын тексеру. Сапа бақылау процесін ұйымдастыру; Өндіріс процесіндегі сапаны басқару және бақылауды ұйымдастыру әдістерін білу. Технохимиялық бақылауды жүзеге асыру үшін қажетті жабдықтар мен құралдарды таңдауды үйрену. |
| Формат | Курс 15 аптаға арналған, видеолекциялар мен тапсырмаларды қамтиды. |
| Бағдарлама | Тақырып 1. Өнім сапасы және сапа көрсеткіштері. Тақырып 2. Жаңа орылған астықты қабылдауға техникалық базаның дайындығын тексеру Тақырып 3. Элеватордағы және астық қабылдау кәсіпорындарындағы технохимиялық бақылау Тақырып 4. Сақталатын астық өнімдері және сақтау жағдайларын тексеру Тақырып 5. Жіберілетін астық өнімдерінің сапасын технохимиялық бақылау Тақырып 6. Ұн және жарманы сақтауда технохимиялық бақылау Тақырып 7. Ұн зауытында технохимиялық бақылау: астықты өндіріске жіберуде, қабылдауда, сақтауда, ұн шығымы мөлшерін және сапасын бақылау Тақырып 8. Жарма зауыттарындағы технохимиялық бақылау Тақырып 9. Өсімдік майы өндірісін технохимиялық бақылау Тақырып 10. Құрама жем өндірісін технохимиялық бақылау Тақырып 11. Нан өндірісінің негізгі және қосымша шикізатының сапасын бақылау Тақырып 12. Нан өндірісін цех бойынша бақылау сызбасы Тақырып 13. Макарон өндірісінде қолданылатын қосымша шикізат сапасын талдау Тақырып 14. Кондитер өндірісін технохимиялық бақылау Тақырып 15. Қант және крахмал-сірне өндірісін технохимиялық бақылау |
Тағам өнеркәсібі салаларының жалпы технологиясы
| Тақырыбы | Тағам өнеркәсібі салаларының жалпы технологиясы |
| Курс авторы | Жаксыгалиева Дарига Сериккалиевна – аға оқытушы, магистр |
| Курс мақсаты | Тағам өнімдерінің технологиясында терең теориялық білім беруді қалыптастыру; рационалды технологиялық үрдістерді жүргізу және ұйымдастыру; тағам шикізатын өңдеу технологиясын; тағам өнімдерін өндіру үшін рецептураларды құрастыруды; тағам өнімдерінің заманауи технологиясын игеру. |
| Күтілетін нәтиже | Тағам және жартылай өнімдер шикізатының өңдеудің технологиялық әдістерін; тағам шикізатының және дайын өнімнің негізгі сипаттамаларын; тағам өнімдерін салқындату және мұздату әдістерін; тағам өнімдерінің сапасын бақылау үшін үлгілерді алу; тағам өнімдерінің сапасын зерттеу; тағам өндірісіндегі техника мен технологияларды, тағам өнімдерін өндірудің жолдары мен сызбаларын; жылулық өңдеу әдістерін; өнімдердің ақауларын болдырмау жолдарын; тағам өнімдерін сақтау әдістерін білу мен түсіну; |
| Формат | Курс 15 аптаға арналған, видеолекциялар мен тапсырмаларды қамтиды. |
| Бағдарлама | Тақырып 1. Дәнді дақылдардың морфологиялық сипаттамасы, анатомиялық құрылымы және құрамы Тақырып 2. Астықтың тауарлық жіктелуі. Сыныптары, типтер және түр тармақтары Тақырып 3. Астық массасының негізгі қасиеттері мен сапа көрсеткіштері. Тақырып 4. Нан және нан өнімдерінің негізгі шикізаттары және оның сапасын талдау, баға беру Тақырып 5. Нан және нан өнімдерінің қосымша шикізаттары және оның сапасын талдау, баға беру Тақырып 6. Макарон өндірісінің жалпы технологиясы Тақырып 7. Өсімдік майы өндірісінің жалпы технологиясы Тақырып 8. Өсімдік майларын алу тәсілдері Тақырып 9. Құрама жем өндірісінің жалпы технологиялары Тақырып 10. Крахмал және крахмал өнімдерінің жалпы технологиясы Тақырып 11. Кондитер өндірісінің жалпы технологиясы Тақырып 12. Қант өндірісінің жалпы технологиясы Тақырып 13. Уыт өндірісінің жалпы технологиялары Тақырып 14. Тағамдық қоспалар Тақырып 15. Дәмдеуіштер, бояғыштар |
Почвоведение
| Тема | Почвоведение |
| Автор курса | Рахимгалиева Сауле Жоламановна – ассоц.проф., канд.с-х наук |
| Цель курса | Теоретическая подготовка агрономов в области почвоведения. Почва является основным средством производства и частью экологической системы. Почвы, будучи природным телом, в процессе окультуривания становится продуктом труда. Ее плодородие является динамичным показателем, в зависимости от правильного проведения таких мероприятии, как системы обработки и удобрений, соблюдение севооборотов, правильная эксплуатация мелиорированных земель, мероприятий по охране от деградации, засоления и других негативных явлений. |
| Ожидаемый результат | Благодаря полученным знаниям обучающиеся получают навыки распознавания типов и подтипов почв различных природно-климатических зон региона и навыки применения знаний по систематике почв в повседневной практической работе, так как для каждой почвы характерны свой особенности по морфологическим, физико-химическим, химическим, агрохимическим свойствам и солевому режиму. Получат навыки по составлению таблиц согласна систематического списка почв по зональным и интрозональным почвам Казахстана. |
| Формат | Курс рассчитан на 15 недель, включает видеолекции и задания. |
| План | Тема 1. Введение Тема 2. Почвообразовательный процесс. Тема 3. Почвообразующие породы Тема 4. Минералогический состав почвы Тема 5. Органическая часть почвы Тема 6. Гранулометрический (механический) состав почв Тема 7. Общефизические свойства почв Тема 8. Физические и физико-механические свойства почвы Тема 9. Поглотительная способность почв Тема 10. Почвы степной зоны Тема 11. Почвы сухо-степной зоны Тема 12. Засолённые почвы. Солонцы Тема 13. 5. Солончаки Тема 14. Плодородие почв. Тема 15. Агротехнические приемы повышения плодородия почв |
Цветоводство и декоративное древоводство
| Тема | Цветоводство и декоративное древоводство |
| Автор курса | Сарсенгалиев Ринат Самиголлович – и.о. доцента, кандидат сельскохозяйственных наук |
| Цель курса | - овладеть глубокими теоретическими знаниями ассортимента цветочных культур открытого (однолетников, двулетников и многолетников) и закрытого грунта (используемых для срезки, выгонки, декоративного оформления интерьеров); - дать глубокие теоретические и практические знания особенностей использования цветочных растений в зеленом строительстве и в условиях закрытого грунта; - сформировать практические навыки размножения и выращивания красивоцветущих и декоративно-лиственных, вьющихся и ампельных растений открытого и закрытого грунта. |
| Ожидаемый результат | - знание морфологических и биологических особенностей красивоцветущих и декоративно лиственных растений, используемых в цветоводстве; - практическое применение агротехники выращивания декоративных растений в открытом и закрытом грунте на основе знания их биологии развития и экологии; - применение современных методов размножения цветочных растений в производстве ; - получение необходимых знаний (теоретические и практические) для самостоятельного научного обоснования особенностей использования цветочных растений на объектах садово-паркового строительства с учетом конкретных условий их выращивания и для фитодизайна закрытой среды. |
| Формат | Курс рассчитан на 15 недель, включает видеолекции и задания. |
| План | Тема 1: Краткий обзор развития истории цветоводства Тема 2: Морфологические особенности цветочных культур. Тема 3: Факторы среды в условиях открытого и защищенного грунта. Тема 4: Агротехника возделывания и уход за цветочными растениями Тема 5: Размножение цветочных культур открытого и закрытого грунта. Тема 6: Выращивание цветочных культур открытого и закрытого грунта. Тема 7: Уход за цветочными культурами открытого и закрытого грунта Тема 8: Производственные площади для выращивания цветочных культур Тема 9: Однолетние цветочные культуры открытого грунта Тема 10: Общая характеристика и агротехника выращивания двулетних цветочных культур Тема 11: Общая характеристика и агротехника выращивания многолетних цветочных культур Тема 12: Декоративные цветочные культуры защищенного грунта. Тема 13: Технология выращивания цветочных растений, имеющих промышленное значение Тема 14: Выгонка луковичных растений, этапы выгонки Тема 15: Общие приемы использования клумбовых растений в озеленении |
Экономикалық принциптер
| Пән | Экономикалық принциптер |
| Курс авторы | Габдуалиева Раушан Смадиновна– профессор, экономика ғылымдарының докторы |
| Курс мақсаты | Бұл курстың мақсаты — білім алушыларға макроэкономиканың негізгі ұғымдарын түсінікті әрі жүйелі түрде меңгерту, нарықтық экономикадағы негізгі құбылыстарды талдауға үйрету және мемлекеттік экономикалық саясаттың қоғам мен экономикаға әсерін түсіндіру. |
| Күтілетін нәтиже | Курс аяқталғаннан кейін білім алушылар макроэкономиканың негізгі ұғымдарын, атап айтқанда нарық, экономикалық өсу, инфляция, жұмыссыздық, экономикалық цикл, ақша нарығы, бюджет-салық саясаты, халықаралық сауда, төлем балансы және валюталық бағам түсініктерін жүйелі түрде түсіндіруге қабілетті болады. Білім алушылар ЖІӨ, инфляция деңгейі, жұмыссыздық деңгейі, баға индекстері, экспорт, импорт, бюджет тапшылығы және мемлекеттік қарыз сияқты негізгі макроэкономикалық көрсеткіштердің мәнін түсініп, олардың экономикадағы рөлін сипаттайды. Нарықтың құлдырауы, инфляцияның өсуі, жұмыссыздықтың көбеюі және валюталық бағамның өзгеруі сияқты экономикалық құбылыстардың себептері мен салдарын талдайды. Курс нәтижесінде білім алушылар бюджет-салық саясаты, ақша-несие саясаты, әлеуметтік қолдау шаралары, сауда саясаты және валюталық реттеу құралдарының экономикаға ықпалын түсіндіріп, олардың тиімділігін бағалайды. Білім алушылар AD-AS, IS-LM және Кейнс моделі сияқты негізгі макроэкономикалық модельдерді қолдана отырып, экономикадағы тепе-теңдік жағдайын, жиынтық сұраныс пен ұсыныстың өзгерісін, сондай-ақ ақша және тауар нарықтарындағы өзара байланысты түсіндіреді. Практикалық тапсырмалар мен нақты өмірлік мысалдар негізінде білім алушылар инфляция, жұмыссыздық, бюджет тапшылығы, мемлекеттік қарыз, халықаралық сауда және төлем балансы мәселелеріне талдау жасау дағдыларын қалыптастырады. Білім алушылар мемлекеттің экономикалық шараларының артықшылықтары мен шектеулерін салыстырып, олардың қоғамға, бизнеске және жалпы экономикалық тұрақтылыққа әсерін бағамдайды. |
| Формат | Курс 15 аптаға арналған, видеолекциялар, презентация, оқулықтар, кері байланыс, форум, сауалнама мен тапсырмаларды қамтиды. |
| Бағдарлама | Модуль 1. Қоғамдық және мемлекеттік сектордың жұмыс істеу қағидаттары Тақырып 1. Нарықтың "құлдырауы" және мемлекеттік реттеу қажеттілігі Тақырып 2. Экономикалық қызмет нәтижелерін ӛлшеу. Баға индекстері Тақырып 3. Макроэкономикалық тұрақсыздық: экономикалық циклдар Тақырып 4. Макроэкономикалық тұрақсыздық: жұмыссыздық және инфляция Тақырып 5. Жалпы макроэкономикалық тепе-теңдік: AD-AS моделі Тақырып 6. Тауар нарығындағы Макроэкономикалық тепе-теңдік. Кейнстің кірістер мен шығыстар моделі Тақырып 7. Тауар және ақша нарықтарындағы Макроэкономикалық тепетеңдік. IS-LM моделі Модуль 2. Макроэкономикалық саясат қағидаттары Тақырып 8. Бюджет-салық саясаты Тақырып 9. Ақша нарығы: ақшаға сұраныс, ақша ұсынысы, ақша нарығындағы тепетеңдік Тақырып 10. Банк жүйесі. Несие-ақша саясаты Тақырып 11. Ұсынысты ынталандыру саясаты Тақырып 12. Экономикалық ӛсу. Макроэкономикалық саясат модельдерін таңдау Тақырып 13 Халықаралық сауда теориясы. Сауда саясаты Тақырып 14. Тӛлем балансы. Валюталық бағам Тақырып 15. Бюджет тапшылығы және мемлекеттік қарызды басқару |
«Гербология»
| Тақырыбы | «Гербология» пәні туралы ақпарат |
| Курс авторы | Калиева Лайла Темирбековна – доцент м.а. |
| Курс мақсаты | «Гербология» пәні «Ветеринария және агротехнология» институтының «Өсімдік қорғау және карантин» БББ бойынша 3 курс білім алушыларына оқытылады. Білім алушыларына агрономиялық ойлауын және практикада творчествалық қабілеттілігін қолданып қалыттасуына және дамуына, «Гербология» курсының мақсаты – ауыл шаруашылығы егістіктеріндегі арамшөптермен күресудің экологиялық қауіпсіз және экономикалық тиімді жүйесін қалыптастыру. Бұл пән болашақ мамандарға мәдени өсімдіктердің өнімділігін арттыру үшін арамшөптерді жоюдың тиімді әдістерін үйретедіауыл шаруашылығы егістіктеріндегі арамшөптермен күресудіңэкологиялық қауіпсіз және экономикалық тиімді жүйесін қалыптастыру. Бұл пән болашақ мамандарға мәдени өсімдіктердің өнімділігін арттыру үшін арамшөптерді жоюдың тиімді әдістерін үйретеді. Гербологияның негізгі міндеттері: 1. Арамшөптерді анықтау - егістік алқаптарындағы арамшөптердің түрлерін, биологиялық және экологиялық ерекшеліктерін зерттеу. 2. Зияндылығын бағалау - арамшөптердің мәдени дақылдардың өніміне және топырақ құнарлылығына тигізетін теріс әсерін анықтау. 3. Күрес әдістерін меңгеру - агротехникалық, химиялық (гербицидтерді қолдану), биологиялық және карантиндік шараларды іс жүзінде қолдануды үйрену. |
| Күтілетін нәтиже | Гербология пәнін оқу нәтижесінде өсімдіктер әлемін жүйелеу, оларды зерттеу әдістерін меңгеру және ауыл шаруашылығындағы арамшөптермен күресу бойынша білім мен практикалық дағдылар толық қалыптасуы тиіс. |
| Формат | Курс 15 аптаға арналған, видеолекциялар мен тапсырмаларды қамтиды. |
| Бағдарлама | Тақырып 1. Арамшөптердің класификациясымен (жіктелуімен) танысу. Арамшөп өсімдіктерінің агробиологиялық топтары: көпжылдық және азжылдық арамшөптерді зерттеу. Тақырып 2. Арамшөптердің агробиологиялық топтары: паразиттік және жартылай паразитті арамшөптерді зерттеу. Өсімдіктердің дамуы мен өнуін егу және бақылау. Тақырып 3. Дәндер қоспасы құрамындағы арамшөп тұқымдарын анықтау және қиын ажыратылатын арамшөптер сипаттамасы. Тақырып 4. Топырақтың арамшөптермен ластану потенциалын (әлеуетін) анықтау. Тақырып 5. Егістіктердің арамшөптермен ластануын есепке алу және картаға түсіру әдістері. Арамшөптердің зияндылық шегін анықтау. Тақырып 6. Арамшөптерге қарсы агротехникалық шараларды жасау. Тақырып 7. Берілген арамшөптерге қарсы химиялық күрес шараларын жасақтау. Тақырып 8. Арамшөптермен күресудің биологиялық шаралары. Тақырып 9. Карантиндік арамшөптер мен карантиндік шаралар. Тақырып 10. Ауылшаруашылығы алқаптарының арамшөптермен ластануын есепке алу және картаға түсіру әдістері. Тақырып 11. Арамшөптермен күресу шаралары. Ұйымдастыру және сақтандыру шаралары. Тақырып 12. Вегетативті арамшөптерді жоюға бағытталған агротехникалық шаралар. Тақырып 13. Арамшөптермен күресудің химиялық шаралары. Тақырып 14. Арамшөптермен күресудің биологиялық және дәстүрлі емес шаралары. Тақырып 15. Арамшөптерді жою үшін қолданылатын биологиялық объектілерді зерттеу. |
Азық-түлік өнімдерінің стандарттары мен техникалық реттеу
| Тақырыбы | Азық-түлік өнімдерінің стандарттары мен техникалық реттеу |
| Курс авторы | Айтмуханова Зулфира Майдановна – аға оқытушы, магистр |
| Курс мақсаты | Білімалушыларға өнім сапасын жақсарту бойынша ұйымдастыру-техникалық шараларды жүзеге асыруды реттейтін ережелерді, стандарттау әдістерін, нормативтік құжаттарды, өнім сапасы стандарттарының талаптарын және өнімді сертификаттау рәсімдерін әзірлеу және қолдану бойынша оқытылатын қажетті құзыреттерді үйрету. |
| Күтілетін нәтиже | Азық-түлік өнімдерін стандарттау мен техникалық реттеудің теориялық негіздерін біледі; стандарттау жүйесінің мақсаты мен міндеттерін түсінеді; нормативтік-құқықтық құжаттардың түрлерін ажыратады. Азық-түлік өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігіне қойылатын талаптарды меңгереді; ұлттық және халықаралық стандарттардың талаптарын қолданады; өнімнің сәйкестігін бағалау принциптерін түсінеді. Техникалық регламенттер мен стандарттарды тәжірибеде қолдана алады; азық-түлік өнімдеріне қатысты нормативтік құжаттарды талдайды; өнім сапасын бақылау кезінде стандарт талаптарын пайдаланады. Өнімді сертификаттау және сәйкестікті растау рәсімдерін жүргізу қағидаларын меңгереді; сертификаттау кезеңдерін сипаттайды; сәйкестікті бағалау нәтижелерін талдайды. Тамақ өнімдерінің таңбалануын, қапталуын және сақтау талаптарын бағалай алады; таңбалаудың нормативтік талаптарға сәйкестігін анықтайды; өнімнің қауіпсіздігі мен тұтынушылық қасиеттерін бағалайды. Техникалық құжаттамамен жұмыс істеу дағдыларын қалыптастырады; мемлекеттік стандарттарды (СТ РК), техникалық регламенттерді және басқа нормативтік құжаттарды қолданады; стандарттау саласындағы құжаттарды әзірлеуге қатыса алады. Кәсіби шешім қабылдау қабілетін дамытады; азық-түлік өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету бойынша ұсыныстар береді; өндірістік және зертханалық бақылау нәтижелерін талдайды. Курсты меңгеру нәтижесінде білім алушы азық-түлік өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз етуге бағытталған стандарттау, сертификаттау және техникалық реттеу саласындағы кәсіби міндеттерді орындауға дайын болады. |
| Формат | Курс 15 аптаға арналған, видеолекциялар мен тапсырмаларды қамтиды. |
| Бағдарлама | Тақырып 1. Қазақстан Республикасының техникалық реттеу жүйесінің заңнамалық негізінің құрылымдық элементтері Тақырып 2. Мемлекеттік техникалық реттеу жүйесінің құрылымы Тақырып 3. Стандарттау туралы жалпы сипаттама Тақырып 4. Стандарттардың категориялары мен түрлері Тақырып 5. Техникалық регламенттерді оқып меңгері Тақырып 6. Сертификаттауды дамытудың жағдайы және негізгі даму бағыттарын білу Тақырып 7. Қызметтерді сертификаттау жүргізу тәртібі Тақырып 8. Өнімді сертификаттауды жүргізу тәртібі Тақырып 9. Сәйкестікті ерікті және міндетті сертификаттау Тақырып 10. Өнімнің сәйкестігін растау жөніндегі сарапшы-аудитордын міндеттері Тақырып 11. Сапа менеджменті жүйесін сертификаттау. СМЖ сертификаттау тәртібі Тақырып 12. Сертификаттаудың құқықтық негіздері Тақырып 13. Сәйкестікті растаудың нормативтік техникалық базасы мен құрылымы Тақырып 14. Азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету. HACCP принциптері Тақырып 15. Шетелдік өнімдерді сертификаттау тәртібі |
Zhangir Khan University student Sabina Kulymbetova became the Asian Sambo champion
On the first day of the Asian Sambo Championships taking place in Manila, the capital of the Philippines, West Kazakhstan athlete and Zhangir Khan University student Sabina Kulymbetova won a gold medal.
«In the +80 kg weight category, our compatriot outperformed all her opponents and became the winner of the Asian Championship. Congratulations on the victory! May our blue flag continue to fly high in future competitions!», wrote the «Zhaiyq Baluandary» sports club.
It should be noted that Sabina Kulymbetova is a first-year student in the «Physical Education and Sport» program.
The Integration of Science and Industry is the Key to Success